Gạo đen Briet Hữu Cơ

Gạo đen Briêt được trồng ở huyện Ea Súp, Đắk Lắk. Đây là giống gạo đặc sản của núi rừng Tây Nguyên. Gạo lứt đen Briet còn nguyên cám nên có giá trị dinh dưỡng cao, giàu sắt, xơ, vitamin và các chất chống oxi hóa. Kèm theo đó là các công dụng cực tốt cho sức khỏe như:

• Chứa anthocyanin: Anthocyanin là sắc tố chịu trách nhiệm cho màu tím than của gạo cấm, cũng như một số loại thực vật khác như quả việt quất và khoai lang tím. Nó cũng có tác dụng chống viêm, chống ô xy hóa, chống ung thư mạnh mẽ, chống một số bệnh mạn tính như tim, béo phì.

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nghiên cứu về tác dụng của gạo đen đối với sức khỏe tim mạch còn hạn chế. Tuy nhiên, nhiều chất chống ô xy hóa của nó đã được chứng minh là giúp bảo vệ tim. 

• Có đặc tính chống ung thư: Anthocyanin từ gạo đen cũng có thể có đặc tính chống ung thư mạnh. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy, ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanin liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn.

• Giảm cân: Gạo đen là một nguồn protein và chất xơ tốt, cả hai giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no. Hơn nữa, nghiên cứu ban đầu cho thấy, anthocyanin và các chất có trong gạo đen giúp giảm trọng lượng cơ thể và tỉ lệ mỡ cơ thể.

Vùng trồng: Ea Súp, Đắk Lắk